別混淆!食品級碳酸鎂和工業級碳酸鎂差在哪?
食品級碳酸鎂和工業級碳酸鎂存在顯著差異,主要體現在以下幾個方面:
生產原料
食品級:必須采用符合食品安全標準的原料,如高純度的碳酸鎂礦石或經過嚴格提純的化工原料。在生產過程中,要嚴格控制原料的質量,確保不引入對人體有害的物質。
工業級:通常使用天然礦石、工業廢料等作為原料,如菱鎂礦等。這些原料來源廣泛,成本相對較低,但純度可能不高,含有較多的雜質。
生產工藝
食品級:生產過程更為復雜和精細,需要在符合藥品或食品生產標準的潔凈車間內進行,采用先進的生產設備和工藝,如精細研磨、多次提純、嚴格的過濾和洗滌等步驟,以確保產品的高純度和安全性。同時,生產過程中要嚴格遵守衛生規范,防止微生物污染。
工業級:生產工藝相對簡單,主要是將原料進行粉碎、煅燒等基本處理,以獲得一定純度的碳酸鎂產品。例如,通過高溫煅燒菱鎂礦,使其分解生成氧化鎂,再經碳化反應得到碳酸鎂。
質量標準
食品級:對質量的要求極為嚴格,純度通常要求在99%以上,甚至更高。對重金屬含量、有害雜質等有明確的限量規定,如鉛、汞、砷等重金屬的含量必須嚴格控制在極低的水平,以確保其安全性。同時,還需要滿足相關的微生物指標,如細菌總數、霉菌數等不得超過規定標準。
工業級:對純度的要求相對較低,一般要求碳酸鎂的含量達到一定的百分比即可,例如常見的工業級碳酸鎂含量可能在96%以上。對雜質的種類和含量限制也較為寬松,只要不影響其在工業生產中的基本用途即可。
用途
食品級:可作為營養補充劑用于食品中,如在一些保健品、功能性食品中添加,為人體提供鎂元素;也可作為抗結劑用于防止粉狀食品結塊,如在鹽、糖等食品中添加;還可以作為堿劑用于調節食品的酸堿度等。
工業級:主要用于工業生產過程中的各種應用,如作為填充劑用于橡膠、塑料、涂料等行業,以提高產品的體積和性能;作為防火材料用于建筑材料領域,提高材料的耐火性能;還可作為脫硫劑用于工業廢氣的處理等。
包裝與儲存
食品級:包裝必須采用符合食品安全標準的材料,如食品級塑料瓶、鋁箔袋等,以防止產品受到外界污染。儲存條件要求較高,需要在陰涼、干燥、通風良好且無異味的環境中儲存,避免與有毒有害物質接觸。
工業級:包裝一般采用普通的塑料袋、編織袋等,主要考慮防潮、防漏等因素。儲存條件相對較為寬松,一般在干燥、通風的環境下即可。
安全性
食品級:經過嚴格的安全評估和審批程序,被允許用于食品加工,對人體無害,在規定的使用范圍內可以安全食用。
工業級:由于可能含有對人體有害的雜質,不能直接用于食品或醫藥領域,否則可能會對人體健康造成危害。
監管要求
食品級:受到嚴格的食品監管機構監督和管理,生產企業需要取得相關的生產許可證,產品需要經過嚴格的檢測和認證才能上市銷售。
工業級:主要受工業行業標準和規范的約束,監管相對寬松一些,但在特定行業的應用中也需要符合相應的質量和安全要求。
綜上所述,食品級碳酸鎂和工業級碳酸鎂在多個方面都存在明顯的區別,選擇使用時應根據具體的應用場景和需求來決定。如果用于食品加工或與人體直接接觸的產品,必須使用食品級碳酸鎂;而在工業生產等領域,則可以根據實際需要選擇合適的工業級碳酸鎂產品。
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